Você sabia que dá para fazer massa de pastel simples com 2 ingredientes?
Então, é perfeitamente possível preparar uma receita de massa de pastel caseiro com apenas 2 ingredientes!
Pode parecer surpreendente e até mesmo impossível.
Mas a verdade é que a massa de pastel com 2 ingredientes é maravilhosa, e com ela você conseguirá fazer pasteizinhos caseiros deliciosos para saborear na companhia da sua família ou amigos.
Eu adoro pastel.
Antes de aprender a fazer sempre comprava numa pastelaria que tem aqui no meu bairro, bem pertinho da minha casa.
Ou então comprava massa pronta e fazia os pastéis do meu jeito.
Mas como sou muito curiosa, e como sou apaixonada por aprender novas receitas, resolvi preparar a minha própria massa de pastel.
Já testei inúmeras receitas, mas a que mais me surpreendeu foi uma que usa apenas dois ingredientes.
Essa massa me surpreendeu porque ela é extremamente prática e econômica.
Uma misturinha básica de dois ingredientes rende uma massa que pode ser utilizada para fazer pastéis deliciosos!
Não tem como não se surpreender com uma receita tão prática assim, não é mesmo?!
Então, se você está em busca da receita de massa de pastel mais prática que existe, certamente vai querer guardar esta receitinha com muito cuidado e carinho.
Como preparar a receita de massa de pastel simples com 2 ingredientes
Para preparar esta receita de massa de pastel você precisará apenas de água e farinha de trigo sem fermento.
Tem gente que gosta de colocar um pouquinho de sal na massa, mas não precisa, porque ela fica perfeita sem sal.
Porém, se você quiser acrescentar o sal, basta adicionar 1/4 de colher de chá de sal na farinha de trigo, acrescentar a água e seguir com o preparo da receita normalmente.
Eu já preparei esta receita inúmeras vezes, e nunca deu errado, então, se você seguir direitinho o passo-a-passo, certamente conseguirá fazer a sua massa de pastel sem problemas.
Essa quantidade de ingredientes rende massa suficiente para fazer aproximadamente 5 pastéis.
Se você quiser fazer mais quantidade, basta dobrar ou triplicar a quantidade de ingredientes.
Receita de massa de pastel com 2 ingredientes
Ingredientes
- 1 Xícara (chá) de farinha de trigo sem fermento
- 5 Colheres (sopa) de água
Modo de preparo
- Em uma vasilha, adicione a farinha de trigo, em seguida adicione a água e vá misturando com as mãos até a massa desgrudar completamente da vasilha (ela ainda vai estar grudando um pouquinho nas mãos).
- Quando a massa estiver desgrudando da vasilha, coloque-a sobre uma bancada ou mesa de pedra e sove por 2 minutinhos até ela ficar lisa e desgrudando das mãos.
- Depois coloque em um saquinho plástico, feche bem e deixe descansar em temperatura ambiente por 15 minutos.
- Agora chegou o momento de abrir a massa. Jogue um pouco de farinha de trigo sobre uma mesa ou bancada de pedra, em seguida coloque a massa sobre a farinha, espalhe um pouco de farinha sobre ela e, com um rolo, abra a massa até ela ficar com um tamanho de 30 cm por 30 cm.
- Depois, com a ajuda de um cortador ou faca, corte a massa em formato redondo, quadrado ou retangular, ou conforme preferir — eu normalmente corto 4 pastéis de 15 cm cada, depois junto os restos de massa, coloco em um saquinho plástico e deixo descansar por 15 minutos. Depois abro a massa e corto o 5º pastel.
- Prontinho!
Receita de recheio e dicas sobre como rechear, fechar e fritar os pastéis
Dando continuidade à nossa receita de massa de pastel simples com 2 ingredientes, vou agora te mostrar como rechear e fechar os pastéis feitos com a massa caseira.
Primeiramente vamos a uma receita de recheio fácil.
Receita de recheio simples para pastel caseiro
Esse é um recheio de pastel caseiro bem fácil de preparar.
Se você quiser fazer mais ou menos quantidade, basta aumentar ou reduzir a quantidade de ingredientes conforme as suas necessidades.
Anote os ingredientes que você vai precisar:
Ingredientes
- 1 Pimentão verde picadinho
- 1/2 Cebola picadinha
- 200 Gramas de bacon
- 500 Gramas de carne moída
- Salsinha e sal a gosto
- 1 Caldo de carne
- 2 Tomates picados e sem sementes
Modo de preparo
1 – Leve uma panela ao fogo médio, em seguida adicione o bacon e frite ele levemente.
2 – Quando o bacon estiver frito, adicione a cebola picadinha e o pimentão. Deixe fritar bem.
3 – Depois adicione a carne e refogue. Quando a carne estiver refogada, acrescente o tomate e o caldo de carne e misture. Deixe no fogo até secar a água que soltar da carne.
4 – Quando a água secar, acrescente sal a gosto, em seguida acrescente a salsinha e misture.
5 – Depois desligue o fogo e deixe esfriar.
Como rechear, fechar e fritar os pastéis
Agora eu vou te mostrar como rechear e fechar os seus pastéis:
1 – Para facilitar na hora de fechar os pastéis, passe um pouco de água nas bordas da massa.
2 – Em seguida coloque uma porção de recheio no centro da massa, depois junte as bordas da massa e aperte com as pontas dos dedos, em seguida, com a palma da mão, aperte levemente o pastel para retirar o ar.
3 – Finalmente, com um garfo, aperte as bordas da massa para fechar bem.
4 – Coloque óleo em uma panela, leve ao fogo médio e deixe aquecer bem. Quando o óleo estiver bem quente, coloque os pastéis e deixe fritar até ficarem douradinhos, tomando o cuidado de virá-los para que fritem por igual.
5 – Quando os pastéis estiverem fritos, retire-os da panela e coloque sobre um prato forrado com papel absorvente.
Prontinho!
Considerações finais
Espero que você tenha gostado desta receita de massa de pastel simples com 2 ingredientes.
Como você viu, essa é uma massa muito fácil de fazer, além de ser extremamente econômica.
O pastel feito com a massa caseira fica com um gosto especial, bem diferente dos pastéis comprados ou feitos com massa industrializada.
A grande vantagem dessa massa caseira é que ela pode ser feita rapidamente, por isso esse pastel caseiro acaba sendo uma ótima opção para lanches.
Um abraço, e até a próxima receitinha!