Quer aprender como fazer uma deliciosa receita de panceta na panela de pressão?
Se a resposta for “sim”, continue a leitura, porque, aqui, eu vou te mostrar como preparar uma deliciosa panceta que vai te conquistar.
E se você está em busca de uma receita bem simples e prática, seja para o almoço ou para preparar um delicioso petisco, saiba que esta receitinha certamente vai te agradar.
Esta receita de panceta é uma das mais práticas que eu já vi, afinal, ela fica pronta bem rapidinho e não suja um monte de vasilhas.
Isso porque a gente usa a panela de pressão para prepará-la, então o prato fica pronto bem mais rápido do que se a gente utilizasse outra forma de preparo.
A panceta é um tipo de corte de carne retirado da barriga do suíno, e tem gente que conhece esse corte como barrigada, barriguinha ou mesmo torresmo.
Apesar de ser uma carne pobre em nutrientes e muito rica em gorduras, a panceta fica deliciosa, e muita gente não dispensa essa delícia naqueles momentos especiais com a família ou os amigos.
No caso da panceta preparada na panela de pressão, o sabor fica simplesmente incomparável, o que torna esta receita extremamente especial e útil.
Como preparar a receita de panceta na panela de pressão
Para que você não encontre nenhuma dúvida no momento do preparo, eu vou te explicar a receita passo-a-passo.
Assim você conseguirá preparar a panceta sem correr o risco de queimá-la ou de deixá-la muito dura.
Esta é uma receita bem econômica, pois a panceta é um corte de carne mais barato, e como não utilizaremos outros ingredientes sofisticados, o prato fica bem baratinho.
Para que a panceta fique simplesmente deliciosa, vamos caprichar no tempero, mas não se preocupe, porque utilizaremos apenas temperos bem simples que você certamente já tem em casa.
Agora prepare papel e caneta e anote todos os ingredientes que você vai precisar para preparar esse petisco delicioso:
Receita de panceta na panela de pressão
Ingredientes
- 1 Kg de panceta
- 1 Colher (sopa) de sal
- Pimenta-do-reino a gosto (opcional)
- 1 e 1/2 Xícara (chá) de óleo
Modo de preparo
- Corte a panceta em tiras — o ideal é que cada tira tenha 1 dedo de largura.
- Coloque a panceta cortada em tiras em uma vasilha, em seguida acrescente uma colher de sal e a pimenta-do-reino a gosto. Misture bem com as mãos.
- Coloque o óleo na panela de pressão e leve ao fogo médio. Deixe aquecer bem.
- Quando o óleo estiver bem quente, acrescente as tiras de panceta com cuidado para não espirrar óleo.
- Retire a borracha da tampa da panela de pressão, em seguida tampe a panela (não se esqueça de tirar a borracha) e deixe cozinhar por 10 minutinhos.
- Depois dos 10 minutinhos cozinhando, destampe a panela e mexa a panceta com cuidado.
- Tampe a panela novamente (com a tampa sem a borracha) e deixe fritar por 15 minutos.
- Depois de 15 minutos fritando, destampe a panela com cuidado e retire as tiras de panceta e coloque-as sobre um prato forrado com papel toalha.
- Prontinho, agora é só aproveitar!
A panceta feita dessa forma fica bem sequinha, crocante e pururucada, uma delícia.
E se você quiser incrementar ainda mais a receita, pode jogar um pouco de limão sobre a panceta depois de pronta, fica espetacular.
Espero que você faça essa delícia em casa, porque vale muito a pena, principalmente se você é fã de petiscos.
Um abraço, e até a próxima receita!