Uma receita de doce de leite de cortar é tudo o que você precisa para preparar uma sobremesa maravilhosa que vai conquistar a todos!
Então, se você está em busca de uma receita de sobremesa que seja fácil, rápida de preparar e econômica, tenho certeza que vai se apaixonar por esta receitinha que eu vou compartilhar aqui hoje.
Para preparar esse delicioso doce de leite você vai precisar de apenas 2 ingredientes.
Isso mesmo!
Somente com um pouco de leite e açúcar você conseguirá preparar uma sobremesa incrível que vai deixar todo mundo com água na boca!
Eu sou apaixonada por doce de leite, e não fico sem de jeito nenhum.
Então, quando acaba, eu já preparo outra receita, e depois do doce pronto, corto ele em pedaços e guardo em potes de vidro com tampa.
Fazendo isso, o doce dura um tempão, e posso me deliciar sempre que quiser.
Como preparar a receita de doce de leite de cortar
Esta receita que você vai aprender hoje é bem tradicional.
Na verdade, é aquela receita de vó, bem simples e econômica, e dá para você fazer sempre que quiser, porque gasta poucos ingredientes e fica pronta rapidinho.
Eu gosto desse doce simples, mas se você quiser incrementá-lo, pode colocar coco ralado, chocolate em pó, amendoim ou outro ingrediente que combine.
Mas no caso aqui, eu vou te mostrar com o fazer o doce somente com leite e açúcar.
Doce de leite de cortar
Ingredientes
- 1,5 Litros de leite integral
- 3 Xícaras (chá) de açúcar
Modo de preparo
- Em uma panela grande, coloque o leite e o açúcar, em seguida leve ao fogo alto e mexa sem parar até o açúcar se dissolver por completo.
- Quando levantar fervura, baixe o fogo (coloque em fogo médio) e deixe fervendo (mexa de 6 em 6 minutos) até começar a ficar mais amarelinho — levará de 30 a 40 minutos.
- Assim que o leite ficar mais amarelinho e começar a grudar nas laterais da panela, você precisa mexer para não queimar (mexa de 2 em 2 minutos).
- Quando completar 60 minutos que o doce está no fogo, continue mexendo de 2 em 2 minutos (ou de 1 em 1 minuto) por mais 30 minutos.
- Quando completar 1 hora e 30 minutos que o doce está no fogo, despeje-o em um refratário untado com manteiga (espalhe bem e acerte com uma espátula ou colher) — faça esse processo bem rápido, porque nesse ponto o doce vai endurecer bem depressa.
- Assim que o doce amornar um pouco, corte-o em pedaços do tamanho que desejar — não deixe ficar frio, porque se esfriar completamente, você não conseguirá cortá-lo em pedaços.
- Prontinho!
Viu como é fácil preparar esta receita?
Espero que tenha gostado.
Um abraço!