Trufa de maracujá fácil
Hoje eu vou ensinar como fazer trufa de maracujá facilmente. Para fazer essa trufa você vai precisar de uma forminha plástica especial para trufas — se você não tem, não se preocupe, poderá encontrar a forminha facilmente em supermercados ou em lojas especializadas em confeitaria e chocolateria. Você encontra forminhas em diversos tamanhos, e elas são bem baratas.
Se você pretende vender trufas, vai gostar muito dessa receita de trufa de maracujá, pois além de deliciosa, é muito fácil e rápida de preparar, e você poderá vender a unidade por até R$3,50.
O prazo de validade das trufas é uma média de 07 a 10 dias.
Ingredientes para preparar a trufa de maracujá
Para preparar as trufas você vai precisar de 800 g de chocolate ao leite; 500 g de chocolate branco de boa qualidade; 50 ml de suco concentrado de maracujá; 150 g de creme de leite; 01 colher de glucose de milho.
Modo de preparo
O preparo das trufas de maracujá é muito simples. Veja:
1º
Primeiramente vamos preparar o recheio. Derreta o chocolate branco em banho-maria ou no micro-ondas. Em seguida acrescente o suco de maracujá, o creme de leite e a glucose. Misture bem até conseguir uma mistura homogênea, em seguida leve à geladeira por aproximadamente 02 horas.
2º
Derreta o chocolate ao leite em banho-maria ou no micro-ondas. Em seguida encha os buraquinhos da forminha com o chocolate derretido (depois de encher bata a forma levemente sobre a mesa para retirar as bolhas de ar).
3º
Depois vire a forma sobre uma vasilha para escorrer o excesso de chocolate e ficar apenas uma casquinha. Leve à geladeira por aproximadamente 05 minutos.
4º
Após esse período, retire da geladeira e faça uma segunda casquinha (repita o processo que você fez para fazer a primeira casquinha).
3º
Depois coloque o recheio num saco de confeitar, e coloque uma porção de recheio em cada trufa. Em seguida feche as trufas com chocolate derretido.
4º
Leve à geladeira até a forma ficar esbranquiçada. Depois basta bater a forma levemente sobre a mesa, se as trufas estiverem prontas, elas soltarão da forminha e estarão perfeitas.
5º
Agora decore com risquinhos de chocolate.
Prontinho!
Ao invés de decorar as trufas com risquinhos de chocolate você pode embrulhá-las em embalagens especiais para trufas.
Boas vendas!
Beijos!
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Sobre a autora Thalita Sousa | Website
Eu sou Thalita Sousa, fundadora e editora do blog Escola Chocolate. Sou apaixonada por chocolate, e trabalho com chocolates artesanais há mais de 03 anos, e adoro testar e criar novas receitas. Te convido a partilharmos experiências, dicas e segredos aqui no blog. Abraços!
Adorei! Obrigada
Olá Rosane!
Que bom que você gostou!
Beijos!
Adorei sua opinião vou faze-lá.Obrigada!
adore você quero sabe se ter cuso e aode tem que eu quero faze me da o erdereso querida
Olá Reginaldo!
Obrigada!
Acompanhe sempre o blog, pois disponibilizaremos em breve um curso para quem deseja aprender mais sobre bombons, trufas e outras delícias.
Abraços!
Amei!
Quero aprender outras coisa.Bjs
Olá THALITA boa noite eu adorie sua receita de maracujá é bem simples e facil de fazer vou fazer essa receita pois são bem mais simples das que eu faço adorei bjos e voce está de parabéns
Oi Márcia Elisabeth Firmino!
Fico feliz por ter gostado da receita!
Um abraço e bom trabalho!
Olá!
Gostaria de saber quantas trufas rende esta receita
Olá Viviane de Melo!
Conforme o tamanho da sua forminha, renderá uma média de 40 – 45 unidades.
Um abraço!
GOSTEI,VOU FAZER
Oi Fran Moreira!
Depois partilhe conosco o resultado!
Um grande abraço e tudo de bom!
OLÁ THALITA,ADOREI A RECEITA.GOSTARIA DE SABER SE POSSO SUBSTITUIR O SUCO DE MARACUJÁ POR LIMÃO.OBRIGADA.
Olá Vanieli Campos!
Sim, pode ser substituído por suco de limão.
Um abraço!
OLÁ QUERIDA ADOREI AS SUAS RECEITAS E TBM AS SUAS DICA E GOSTARIA DE RECEBER SUAS RECEITAS NO MEU IMAIL. OU NO MEU FACE ! POIS QUERO ENTRAR NESSE RAMO PRA GANHAR DINHEIRO E COMO FAÇO PRA VENDER É POR UNIDADE OU POR CENTOS?
Olá Angela Regina Monteiro dos Santos!
Para receber as notificações de receitas e dicas, basta preencher um formulário que fica entre as postagens das receitas.Os bombons e trufas podem ser vendidos a unidade ou/e o cento.
Um abraço!
oi to começando agora a tentar fazer trunfas para vender.entrei aqui e achei interessante.parabens pelo seu trabalho e suas dicas thalita vai me ajuda muito.se tiver outras dica.poe ai pra gente por favor obg
Olá Márcia!
Seja bem vinda ao blog! Eu sempre estarei partilhando com vocês dicas e receitas.
Um grande abraço e $ucesso!
Amei a receita, mas fiquei com uma dúvida. O suco usado é natural, ou aqueles de garrafa?
Olá Thayza!
Você pode usar o suco natural ou industrializado de garrafa, a diferença é que o industrializado terá uma durabilidade maior.
Um abraço!
Amei ,vó tentar fazer, parece fácil.Obrigada .
Olá Maria Eni!
Essa receita é muito fácil, depois conte pra nós como ficou…
Um abraço!
a minha filha esta fazendo faculdade e o salario dela mal da pra pagar a mensalidade por isso a gente decidiu começar a fazer trufas para acrescentar no orçamento. estou entusiasmada com as trufas, mal posso esperar para começar. obrigada pelas receitas, deus te abençoe.
Olá Betina Grunow!
Eu também comecei a fazer trufas e bombons para aumentar a minha renda, bem no inicio do curso, e vou me formar esse ano.
Amém.E que Deus abençoe e ilumine você e sua família!
Um grande abraço e tudo de bom!
Ola td bem! Gostaria de receber receita de pao de mel,e tbm como devo vender,obrigada
Olá Cristiane!
No Mini Curso Gratuito do blog temos uma receita muito boa de pão de mel. Acesse: http://escolachocolate.com/curso-gratuito-de-doces-artesanais/
Eu costumo multiplicar todo o custo por 3, por exemplo: se um pão de mel te custou uma média de 0.60 centavos multiplique por 3 = R$ 1,80.
Um grande abraço!
Oi adorei as dicas… mas qria saber se o alcool de cereais eu poderia colocar em outras trufas, como a de café, de uva, e a de morango.
( A de uva q eu faço é com aqle suco concentrado, e a de morango faço com um tipode geléia)… desde já agradeço, bjosss
Olá Juliana!
O álcool de cereais tem a função de aumentar a durabilidade da trufa, mas hoje eu tenho preferido usar a glucose de milho.
Um abraço!
Oi Thalita, td bem?
Vc me parece bem simpática!
O glicosa pode ser colocado em todo tipo de trufa? Qual a quantidade.
Bj
Venera
Olá Venera Santos!
Seja bem vinda ao blog! Você pode usar uma colher de sopa para 1kg de chocolate.
Um abraço!
estou adorando aprender fazer chocolate obrigada pela oportunidade
Abraço sandra
Olá Sandra!
Que bom que está gostando, eu que agradeço por acompanhar o blog e testar essas receitas conosco..
Um abraço!
Adorei, vc é demais!!! Me ajudou muito, muito obrigada!!!
Olá Renata!
Que bom que gostou! Seja bem vinda ao blog!!!
Um grande abraço!
Vc teria uma receita de uva e abacaxi e a respeito da glucose de milho só se usa nos recheio ou pode ser colocado também nas casca
Olá Rachel!
Tem uma receita de bombom de abacaxi no blog, mas de uva ainda não, em breve irei fazer uma receitinha de trufa ou bombom de uva…
A glucose deve ser colocada somente no recheio.
Um abraço!
ola Gostaria de saber quantas trufas dá pra fazer com essa receita,
Olá Ana!
Me parece difícil te responder essa pergunta, pois dependerá do tamanho da sua forma, mas costumo fazer com as forma de bombom e rende média de 60 a 70 bombons.
Um abraço e bom trabalho!
oi thalita para o recheio da trufa de maracuja tem que ter o chocolate branco ou tem outro jeito de fazer o recheio para ficar consistente por exemplo eu eu aprendi fazer o recheio com leite condensado suco de saquinho creme de leite de caixinha ficou legal mais eu queria que ficasse mais consietente tem como obrigado aguardo a resposta
Olá Maria!
Só se você fizer um creme do leite condensado, tipo brigadeiro branco e acrescentar o saborizante de maracujá. Acredito que fica bom, depois me conte se deu certo…
Um abraço e bom trabalho!
Amo suas receitas!! Parece tudo simples..vou criar coragem e me arriscar a vender..parabéns pelo blog
Olá Mônica!
Isso mesmo, estou na torcida por você!
Um abraço!
Oi tudo bem gostaria de saber qual é melhor para usar glucose de milho ou álcool de cereais por favor me ajude posso colocar todas ate na de beijinho desde já obrigado
Olá Juliana Inácio!
Os dois são para aumentar/conservar o tempo de durabilidade dos recheios, por isso é uma questão de gosto. Eu costumo usar muito a glucose.
Um grande abraço!
gostaria de saber por quanto vendo cada trufa. abraços .obg.
Olá Maria Elisa C. Stuchi!
Para calcular o valor, você deve somar o valor total dos ingredientes e multiplicar por 3. Um exemplo: cada unidade te custou uma média de 0,60 x 3 = 1,80.
Um abraço e tudo de bom!
OBRIGADA THALITA GOSTEI MUITO PRINCIPALMENTE SOBRE A DURABILIDADE DAS TRUFAS UM ABRACO…..
Hilda Rezende dos Anjos!
Fico muito feliz em saber que gostou, seja sempre bem vinda ao blog!
Um grande abraço!!!
OLA , ESTAVA DANDO UMA OLHADA NAS SUAS RECEITAS DE TRUFAS ACABEI ME INTERESSANDO MAS NÃO ENTENDO NADA SOBRE QUAL CHOCOLATE COMPRAR , PARA FAZER A CASQUINHA É UM E PARA COLOCAR COM RECHEIO É OUTRO , A MARCA DA GAROTO É BOA P FAZER ? DEPOIS DE PRONTAS E EMBALADAS QUAL E O LUGAR IDEAL PARA DEIXA -LAS ?
OS PRODUTOS QUE VOCÊ FALA PARA DURABILIDADE DAS TRUFAS ONDE POSSO COMPRAR ?
BJS FICO UM AGUARDO
Olá M. Francisca!
O chocolate da garoto é muito bom, mas você deve procurar em um primeiro momento a cobertura fracionada, pois ela não necessita de temperagem, por isso é mais indicada para aqueles que não possuem experiências. Você encontra esse produtos em lojas de festas e confeitaria.
Um abraço e tudo de bom!
Amei suas receitas, gostaria de receber sempre que possível algumas dicas.
Olá Sueli Silve Pereira!
Que bom que gostou! Certamente estarei sempre te informando das novidades..
BOA TARDE THALITA!!!
EXISTE ALGUM SEGREDO PARA A TRUFA NAO DERRETER APOS TODO ESTE PROCESSO OU ELA SIMPLESMENTE NAO DERRETE !!!!
NAO TEM QUE RESFRIAR O CHOCOLATE ANTES DE COLOCAR NA FORMINHA DE MINI TRUFA ??? COMO SE FAZ PARA OVOS DE CHOCOLATE???
AGUARDO SUA RESPOSTA..
ATENCIOSAMENTE
SIMONE
Olá Simone, bom dia!
A trufa tem a possibilidade de derreter, caso esteja exposta a uma temperatura muito quente, ao contrário não. Resfriar o chocolate seria o mesmo que dar o choque térmico? O choque térmico é necessário somente quando se está usando o chocolate “puro” ou “nobre”, não é necessário com o chocolate fracionado.
Espero ter respondido a sua pergunta. Um abraço!!!
Olá Thalita, boa tarde fiquei muito feliz por aprender melhor como fazer trufas de maracujá a ilustração é ótima. Mas queria ver a ilustração de como fechar as trufas, pois as munhas dão muito trabalho!
Olá Francinete!
Qual o método que você usa? As trufas feitas em forminhas fecho com o auxílio de uma colher. Mas em breve faço uma postagem demonstrando.
Um abraço!
qual melhor marca de chocolate?
Olá Simone Ribeiro!
O Harald, Sicao, Mavalério, são marcas de boa qualidade e bem acessíveis..
Um abraço!
Boa noite Thalita, eu seguir as suas receitas e já fiz a trufas de maracujá, ficou maravilhosa gostei muito. obrigado
Olá Jaciara, boa noite!
É muito bom saber que você testou a receita e gostou. Obrigada por acompanhar o blog, seja sempre bem vinda!
um grande abraço!
Ameiiiii…suas dicas e suas receitas! Parabens! Estou começando agora e estou adorando. Bjs*Si*
Olá, Simone Vicente!
Que bom que gostou! Seja sempre bem vinda ao blog, te desejo Sorte e $ucesso!!!
Um grande abraço..
Nossa adoreiii fiz ontem pela primeira vez e foi um sucesso todos gostaram e já tenho encomendas kkkk
Obrigado Thalita suas receitas são um sucesso,
Abç
Olá Sullyana Almeida!
Fico muito feliz em saber que você fez a receita e foi esse sucesso!!! Eu também te agradeço por acompanhar o blog, seja sempre bem vinda!
Um abraço.
quantas unidades de trufas rende com essa receita?
Olá Stephany!
A quantidade pode variar dependendo do tamanho da forminha que você usar, mas com uma forma de bombons tradicional rende uma média de 60 unidades.
Um abraço!
odoro suas receitas são super explicadas.
Bjussss
Thalita,
Boa noite!
Suas receitas de trufas são muito boas….só não agradava a validade delas,mas essa dicá é sensacional!
E tenho interesse na sua apostila,imagino que seja fácil de entender……, Muito obrigada!
Olá, Júlia!
Obrigada! Que bom que gostou da dica, mas a respeito da validade é importante ficar atento, pois não trabalhos com conservantes.
Quanto a apostila, eu procurei fazer da forma mais clara possível.
Um abraço!
Boa noite!
Muito obrigada pela força,faço pão de mel e Alfajor as trufas ainda não fiz.,Adorei suas receitas de trufas.Grata!
Olá Julia, bom dia!
Seja bem vinda ao blog!!!
Um grande abraço.
Boa noite Thalita, primeiramente amo suas receitas, depois gostaria de saber se posso trocar o alcool de cereais por glucose de milho nessa receita e se isso altera a validade do recheio. Na verdade estou testando um creme de maracujá para colocar em um ovo de pascoa de colher e trufado, mas preciso que dure um pouco mais e não queria usar o alcool de cereais. obrigada.
Olá Cleonice Costa!
Obrigada! Pode sim, eu prefiro usar a glucose do que o álcool de cereais.
Um abraço e bom trabalho!
ola, o álcool de cereais pode ser usado em qualquer tipo e recheio.
Adorei suas receitas!
Olá Ediane!
Embora essa receita tenha álcool de cereais, eu prefiro usar a glucose de milho nos recheios a base de chocolate.
Um abraço!
ONDE ENCONTRO ÁLCOOL DE CEREAIS PELA INTERNET MESMO?
Olá Marcio!
O álcool de cereais é mais difícil de encontrar, por isso eu recomendo que o substitua por glucose de milho.
Um abraço!
nossa amei a receita essa receita rende quantas trufas??
eu quero aprender a fazer doces!!!!!!!!!!
Olá Diulia!
Fique a vontade com as receitas de dicas do blog, se você tiver qualquer dúvida, entre em contato.
Um abraço!
comprei o curso completo de 57,00 reais e meu pedido ia ser avaliado mas até agora não recebi nenhum email não sei se a compra deu certo ou não tem como verificar isso para mim?
Olá Sheila!
Obrigada por se interessar pelo curso.
Não consta nada no sistema no seu nome e com esse e-mail que você entrou em contato, o nome e o e-mail são os mesmos que você usou para realizar a compra?
Atenciosamente;
Thalita Sousa
comprei o curso completo de 57,00 e ficou de ser avaliado a compra isso foi no domingo mas ainda não recebi nenhuma resposta não sei se a compra foi valida e também não recebi o curso tem com verificar se deu certo ou não?
Qual o rendimento da receita de trufas de maracuja, que foi ensinada? obrigada.
Olá Joelma!
Para preparar trufas grandes, como essas, rende uma média 35 a 40 unidades.
Um abraço!
Oi Thalita, estou com dúvidas… a finalidade da glucose é para aumentar a durabilidade certo? E utilizo apenas nos recheios a base de chocolate? Obrigada,
Olá Rosimeri Rodrigues!
As opiniões se divergem muito, alguns profissionais acreditam que ela ajuda na conservação, outros não…
A glucose também contribui para dar uma consistência macia ao recheio. Eu uso apenas nos recheios com chocolate.
Um abraço!
parabéns Thalita, adorei a receita, já vou praticar.
Olá Elisangela!
Que gostou!Depois me conte os resultados…
Um abraço!
Oi Thalita, sou sua fã, obrigada por tantas receitas maravilhosas e fáceis de fazer. Gostaria de saber o valor do cento das trufas ou se depende do tamanho.
Olá Rosana!
Muito obrigada! É muito bom saber que você está gostando das receitas!
Aqui no blog tem um textinho que poderá lhe ajudar, veja:
Um abraço e bom trabalho!
Estou precisando aumentar meu rendimento . Pensei nas trufas e , pesquisando na internet, encontrei você e suas receitas. Nunca fiz bombons, trufas e afins. Vou tentar me aventurar por estes caminhos. Depois te conto se deu certo . Parabéns por suas receitas e seu blog!
Olá Adriana!
Eu espero que dê muito certo, basta você investir na qualidade e visual dos seus produtos desde do início.
E é importante não ter medo de oferecê-los.
Conte comigo para qualquer dúvida!
Um abraço!
Thalita querida, usei suas dicas para fazer o pirulito do Mickey, foi muito fácil. Agora vou fazer amostras das trufas e do palhacinho.Estou encantada com suas receitas.Espero fazer sucesso. bjs
Olá Arlete!
Que bom que você fez e deu certinho.
Saiba que estou na torcida por você e estou à disposição para qualquer dúvida.
Um grande abraço!
Olá, gostei da dica, mas qual a melhor forma de fazer a casquinha das trufas?
Olá Willen Silva!
Normalmente eu uso as formas de acetato simples, considero fácil o trabalho com elas.
Mas é importante avaliar as opções que existem no mercado e testar para saber com a qual você se identifica mais.
Um abraço e bom trabalho!
Qual o preço médio de venda das trufas? Na sua região você vendia por quanto e qual o tamanho da forma que você usava? (será que pode dizer o número preciso do tamanho dela, pois sempre fico em dúvida em qual tamanho escolher caso eu faça pra vender. Já tentei uma vez mas não tive muita coragem de oferecer e também não sabia que preço cobrar. Quantas trufas você conseguia vender por dia quando começou e quantas consegue vender agora?)…..Obrigada pela resposta
Olá Aline!
Para calcular o valor de venda sugiro que você leia esse texto: http://escolachocolate.com/guia-para-te-ajudar-a-iniciar-o-seu-negocio-de-chocolates-artesanais/
O tamanho da forminha pode variar muito de acordo com o seu gosto, eu normalmente uso a de 10g da marca BWB para fazer bombons ou trufas. Quando eu vendia bombons na rua, deixava em barzinhos, costumava vender durante o dia nas lojas e à noite no ônibus e na faculdade, eu venci a minha vergonha quando precisei vender os docinhos para continuar estudando, eu ganhava 30, 50 e até 80 reais dia, conforme o tanto que eu podia me dedicar nas vendas. Fiz um cartãozinho com nome e telefone e espalhei para todos os lugares e hoje eu só vendo por encomenda de no mínimo 100 unidades…
Bom dia, Talita,
Me ajuda a ajudar minha filha. Ela está tentando ganhar um dinheiro extra no Natal, há 2 anos ela faz trufas de chocolate. Ela tem apenas 16 anos agora, pasmem, descobrimos hoje porque as trufas dela derretiam rapidamente. Ela fazia as trufas e depois estocavamos no FREEZER. Descobri que não pode, é isso mesmo?? Ou estamos comprando a Barra de Chocolates errada?? Nos ajudem, temos um Bazar na Quarta e estamos desesperadas de dar tudo errado, as trufas derreterem na hora em q entregarmos ao Cliente…
Olá Valéria Fernandes!
O chocolate não pode com altas temperaturas, nem quente, nem frio, por isso, ele deve ser armazenado em local fresco e sem umidade. Ao usar o chocolate para casquinhas de bombons e trufas é preciso fazer a temperagem, somente a cobertura fracionada não necessita de temperagem e é mais resistente ao calor.
Um abraço e bom trabalho!
Oi Thalita,
gostei dessa receita ,mas queria saber se pode ser feito sem glucose?
Olá Petronilia!
Pode fazer a receita sem a glucose, ela serve para deixar o recheio mais macio.
Um abraço!
ola Thalita quanto em reais eu posso começar fazer trufas e bomboms?adoraria começar já.
Olá Arlene!
Aqui no blog tem alguns textinhos com exemplos dos materiais que são necessários.
Você não precisa comprar tudo de uma vez, comece aos poucos…
Confira os textos
1) http://escolachocolate.com/guia-para-te-ajudar-a-iniciar-o-seu-negocio-de-chocolates-artesanais/
2) http://escolachocolate.com/crie-um-negocio-de-sucesso-venda-de-chocolates-artesanais/
Um abraço e bom trabalho!
oi thalita adorei a receita concerteza vou fazer!!!
Olá Edina!
Que bom que gostou! 🙂
Depois partilhe conosco o resultado.
Quanta delícia!!!!! Amei.
Olá Maria José!
Que bom saber que gostou! Seja sempre bem vinda!!! 🙂
Olá Thalita,
Quero lhe parabenizar pelo blog e agradecer por essas receitas maravilhosas rs. Fiquei apenas com uma dúvida no que se refere ao “álcool de cereais” não vi você mencionar a quantidade na receita.
Gostaria de pedir uma ajuda também… Tenho notado que algumas das trufas que fiz, nos sabores brigadeiro e beijinho, estão ficando com uma consistência de açucar cristalizado, o que não tem agradado. Será que tem a ver com a qualidade do leite condensado?
Um forte abraço!
Olá Thiago Alves!
Muito obrigada! Eu também agradeço por acompanhar o blog, seja sempre bem vindo!:)
Nessa receita não tem o álcool de cereais como ingrediente.
São vários fatores que podem estar causando a cristalização, por favor, entre em contato comigo pelo email: [email protected] e me conte com detalhes o modo de preparo e os ingredientes que usa para preparar os docinhos.
Um grande abraço!
Olá Thalita! Primeiramente gostaria de parabenizá-la pelo site, amei suas receitas. Poderia me informar qual o prazo de validade dessas trufas? Vou fazer pra Bodas de Prata dos meus pais e como são muitas queria começar a fazer antes, mas tenho medo de estragar.
Olá Luamara!
Muito obrigada querida! Seja sempre bem vinda!
A validade dessas trufas entre 5 a 7 dias, no máximo.
Um abraço e bom trabalho!
Olá Talita boa tarde, eu fiz aquela receita de bombom de coco e ameixa ficou muito gostoso o coco e ameixa deu um sabor ótimo no doce.Muito obrigada por compartilhar suas receitas.
Sucesso sempre!
Olá, Luciana!
Que boa notícia, fico feliz em saber que testou a receita!
Eu também gosto muito da mistura do coco e a ameixa, os dois combinam muito bem com o chocolate…
Seja sempre bem vinda ao blog! Um forte abraço!
Olá Thalita Sousa
Estou fazendo bombons para vender, eu uso o chocolate sicao, tenho dúvida de como armazenar os bombons depois de pronto, principalmente os de mousse de maracujá, morango, prestígio, por favor me ensine como guardar esses bombons?
Oi, amei a receita, posso quero fazer pra vender, pois preciso arrecadar dinheiro para um projeto, por isto gostaria de saber qual a quantidade do alcool de cereal a ser usado e como ele é usado para durar mais.Obrigada desde já!
Boa tarde!Estou pesquisando sobre o assunto pq pretendo começar a vender trufas.
Vc pode me tirar uma dúvida,por favor?
O chocolate usado é aquele chocolate fracionado, tipo cobertura?Ou é a barra de choco tradicional?
Desde já agradeço
Olá Elaine!
Normalmente usa-se sempre o chocolate para o recheio e a casquinha fica a sua escolha, o fracionada ou o chocolate…
Gosto muito das suas receitas, e já tem um teeeeeeemmmmmpaoooooo que to querendo trabalhar com isso,mais sem grana não dá ne kkkkmais se Deus quiser eu vou conseguir chegar lá, adoro chocolate ???????? kkk à ,tenho 14 anos…..
Olá, Érik!
Que boa notícia! O trabalho com chocolate é maravilhoso, mas você ainda tem muito tempo…
Espero que consiga realizar os seus objetivos, muito suce$$o!
O recheio de maracujá com base de chocolate é maravilhoso. ..parece que derrete na boca..uma delícia.
Olá Camila!
Realmente é muito bom…
No lugar do chocolate branco eu posso fazer o brigadeiro branco
Olá Franciele!
Enrolar o brigadeiro no docinho de maracujá?! Pode sim. 🙂
Oi thalita
Para serve a glucose de milho nessa receita de trufas?
Olá Shirley!
A glucose contribui para a maciez da trufa. 😉
Um abraço!
Adorei….
Vou fazer e recomendar também as minhas amigas
Olá Thais!
Depois partilha comigo o resultado…
Um abraço!
Boa tarde!
estou achando muito interessante as receitas, estou estudando para ver se eu vou conseguir preparar as trufas, e o pior se eu vou conseguir vende-las.
eu notei que tem vários tamanho de trufas, qual seria o ideal para a comercializaçâo?
Olá Fernando!
Que notícia boa! Comece e tente fazer as suas primeiras vendas, sugiro que você capriche no visual (seu e das trufas) e vá à luta!
Lembre-se de levar com você um cartão com o seu nome e telefone, para futuras encomendas. 🙂
Boa sorte e suce$$o!
Trufa de maracujá deliciosa, amei.
Bom dia qual a validade da trufa de Limao e maracuja feita com suco natural? Obrigada
Olá, Jessica!
A validade está entre 3 a 5 dias, depende muito da temperatura e o tipo da armazenamento.
Bom dia Thalita, parabéns pelo site, gostei bastante das receitas, da simplicidade com a qual você ensina a fazê-las. Gostaria de lhe pedir dicas sobre as marcas dos produtos usados, já que existe uma infinidade de marcas (principalmente de chocolates) e o resultado varia de acordo com as mesmas. Obrigada!!!
Olá, Edilene Matta!
Muito obrigada! Fico feliz em saber que gostou do blog! 🙂 Eu costumo usar muito as marcas Harald, Mavalério e Sicao, são produtos de qualidade e com valores acessíveis.
Um abraço e bom trabalho!
Oi Thalita estou gostando muito das suas receitas sao bem faceis de fazer e estao bem esplicadas eu estou curtindo bastante
Olá, Jane!
Fico feliz em saber que você está gostando das receitas! Seja sempre vinda!
Um grande abraço!
Adorei a receita,muito obrigada!Experimentei outros sabores e também ficaram perfeitos!
Olá, Katyane!
Que bom saber que gostou! 🙂
Parabéns por suas receitas e dicas, tudo explicado de forma detalhada e com grande dedicação. Sucesso!!! Bjinhos… 🙂
Olá, Tatiana!
Muito obrigada, querida! Seja sempre bem vinda ao blog!
Beijinhos. 🙂
Thalita meus parabéns pelo seu trabalho. Admiro-lhe bastante.
Olá, Pedro Luiz Pereira! Muito obrigada! 🙂
Boa Noite!
Talita, trabalho com chocolate e gostaria de saber a quantidade de álcool de cereal que eu devo de usar para os meus doces(trufas,bombons e etc).Pois a cidade onde moro é muito quente e me falaram desta possibilidade.
Desde já agradeço,
Aloísio
Olá, Aloísio!
Infelizmente eu não sei te informar, pois eu não trabalho com álcool de cereais.
Um abraço!
Muito boa a receita Thalita vou fazer hoje e te falo depois.Obrigada.
Olá,Roseli!
Que boa notícia! Fico aguardando notícias… 🙂
Um abraço, querida!
eu quer trabalha comtruffacm eu faz obrigado por favor
Olá,Thalita
Adorei a receita da trufa de maracujá,estava precisando.
Obrigada
Maravilhas essas trufas, estou apaixonada ????????
Oí thalita! Tô adorando receber as receitas de bombons.
Essa receita faz quantas trufas
Olá, Jandira!
Depende do tamanho, cerca de 50 unidades de tamanho médio.
Um abraço!
Olá gostaria de saber se posso fazer trufa tipo mousse com pó de suco e se pode fica fora dá geladeira ou azeda e quando tempo mais ou menos dura depois de pronta.
Olá, Caroline Silva!
Claro que pode. A durabilidade será baseada no ingrediente mais perecível da receita.
Um abraço!
muito bom essa receita obrigada thalita
Gostei muito dessa receita de trufa,muito prática!!!! Obrigada.
Amei! a trufa de maracujá com certeza é uma delícia! mas vou fazer cada receita,tudo de bom!
Obrigada!
Olá, Marilene Freitas!
Que bom saber que gostou da receita! Seja sempre bem vinda ao blog, querida! 🙂
Oi adorei tudo vou começar nesse ramo espero que aprendo tudo vou seguir sertinho suas receitas
Olá, Ana Cristina!
Que bom saber que gostou! Seja bem vinda!
VC é boa nisso
Oi, Maria Rejiana!
Obrigada querida! 🙂
ado rei vou fazer agora mesmo
Adorei a receita, vou fazer. Obrigada!!!!
Olá, Maria José!
Que bom saber que você gostou! Depois partilhe comigo o resultado…
Um abraço!
Adorei!!!Parabéns pelo trabalho!!
Olá, Viviane!
Fico feliz que gostou! Muito obrigada e seja sempre bem vinda! 🙂
Se eu usar o chocolate branco da garoto sem ser de 1Kg tem algum problema ?
Olá, Rafhaela!
Pode usar o chocolate da sua preferência. 😉
Um abraço!
Adorei essa dica Thalita, deve ficar uma delícia mesmo.
Olá, Oneise Abreu!
Fica delicioso! 😉
Bom diaThalita! Amei as suas receitas gosto muito das suas dicas,eu estou trabalhando com pão de mel,se tiver alguma receita manda pra mim,ficarei muito feliz.Muito obrigada
Olá, Rose Araujo!
Muito obrigada, querida! Suce$$o com as vendas dos pães de mel!
Quando eu testar uma nova receita, enviou sim… 🙂
Um grande abraço!
Posso não usar a glucose não gosto muito?
Olá, Izabel Dussarrat!
Pode sim 🙂
Olá Thalita, como estou começando a vender trufas, estou adorando as receitas e as dicas, que vc tem postado.
Bjs
Olá, Ione Santana!
Que bom saber que você está gostando das receitas e dicas! Seja muito bem vinda ao blog!!! 🙂
Olá Thalita!!
Gostaria de lhe pedir ajuda quanto ao prazo de validade dos produtos de chocolate. Por exemplo um doce coberto por chocolate branco e recheado com biscoito maisena coco e ameixa, teria qual prazo de validade por favor.
Olá Thalita!!
Gostaria de lhe pedir ajuda quanto ao prazo de validade dos produtos de chocolate. Por exemplo, um doce coberto por chocolate branco e recheado com biscoito maisena coco e ameixa, teria qual prazo de validade por favor.
Obrigada!
Olá, Daniele Araujo Azeredo de Jesus!
Você sempre deve basear a validade dos seus docinhos, pelo produto que é mais perecível no recheio. Para estabelecer um tempo de validade, sugiro que prepare os bombons ou trufas e os deixe no lugar mais arejado da sua casa e experimente um deles todos os dias, assim você saberá até que momento ele estará favorável para o consumo.
Um abraço e bom trabalho!
Oi Talita quero aprender a fazer trufas para ajudar meu esposo, pois tenho fibromialgia não consigo trabalhar fora pois me queima minhas costas preciso aprender a fazer.
Olá, Marilei do Carmo de Oliveira!
Seja bem vinda ao blog! Espero que aproveite bastante as dicas e receitas!
Estou à disposição, para qualquer dúvida.
Um abraço!
Amei a receita e as suas dicas amo obrigada Deus abençoe
Olá, Neila!
Que bom saber que gostou!:)
Amém! Que Deus a abençoe também!
Gostei muito das receitas. Tenho uma amiga que fãs trufas para vender. Ao desenformar fica uma beiradinha que acho que não fica bem. Existe algum aparelho ou tesoura especial para tirar esdas beiradas?
Olá, Regina!
Essas “beiradinhas” podem ser evitadas já no processo de produção, basta evitar que a casquinha de chocolate que cobrirá o bombom exceda a cavidade da forminha. 😉
Thalita parabens pela hostoria e obrigada por dividir seus conhecimentos conosco.
Ola Thalita,
Você tem receita de trufa de maracujá feita com chocolate ao leite de enrrolar?
Olá, Marinês!
Essa receita pode ser feita de enrolar, basta diminuir a quantidade de creme de leite para 100 gramas e deixar na geladeira até que fique bem firme.
Um abraço!