Bombons e Trufas Thalita Sousa
Bombom Crocante
O bombom Crocante é bem simples de fazer, ele fica bem saboroso! Ótimo e prático para servir de sobremesa ou em uma recepção para amigos e familiares.
Essa também é uma daquelas receitas para se preparar nas férias, com as crianças! Elas vão amar participar do preparo e certamente vão adorar o sabor e a crocância do bombom!
Então, vamos aos ingredientes!
Ingredientes
Vocês vão precisar de apenas:
- 250 gramas de chocolate meio amargo ou ao leite
- ¼ de xícara (de chá) de flocos de arroz
- 1 forminha de acetato para bombom
*Usei a forminha de código 24 da marca BWB
Preparo
- Derreta o chocolate no micro-ondas ou em banho-maria. Em seguida, faça a têmpera do chocolate.
- Misture ao chocolate o flocos de arroz.
- Com o auxílio de uma colher, preencha as cavidades da forminha cuidadosamente, depois dê leves batidinhas com a forminha na mesa, para retirar todas as bolhas de ar do chocolate.
- Leve à geladeira por uma média de 15 a 20 minutos ou até que a forma esteja opaca.
Prontinho!
- Rendimento: 22 unidades de aproximadamente 10 gramas cada.
- Durabilidade: até 30 dias bem embalados.
Um forte abraço!
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Sobre a autora Thalita Sousa | Website
Eu sou Thalita Sousa, fundadora e editora do blog Escola Chocolate. Sou apaixonada por chocolate, e trabalho com chocolates artesanais há mais de 03 anos, e adoro testar e criar novas receitas. Te convido a partilharmos experiências, dicas e segredos aqui no blog. Abraços!
Olá Thalita que novidade maravilhosa, aproveita bem o finalzinho da sua gestação, logo seu bebê estará em seua braços. Adoro suas receitas acompanho seu blog há algum tempinho já, obrigada por conpartilhar gentilmente seus conhecimentos.
Boa sorte nessa nova jornada de sua vida, Deus abençoe você, sua família e o mais novo integrante e compartilha com a gente se é menino ou menina 🙂
Bjs. <3
Olá, Jéssica Silva!
Muito obrigada pelo carinho querida!
Com a sua mensagem percebi que errei em passar a notícia, estou iniciando o segundo trimestre, por isso, estou bem no inicinho da gestação. Rsrs
Amém! Pode deixar que eu conto sim… 🙂
Um forte abraço e tudo de bom para você!
Queria uma ajuda para calcular as trufas que eu faço
Oi, Emanuely!
Posso te sugerir dois artigos daqui do blog que vão poder te ajudar muito.
Um abraço e bom trabalho!
Olá Thalita boa noite!Eu fiz esse processo de crocancia para o recheio das minhas trufas.Fiz um brigadeiro e depois de frio,coloquei os flocos de arroz,e não ficou crocante.O flocos de arroz amoleceu,mesmo indo a geladeira.O que será que deu errado?
Olá, Fernanda!
Você fez brigadeiro com flocos de arroz?! Se os flocos ficarem expostos ao ambiente ou a umidade como a geladeira, normalmente vão perder a crocância. O ideal é que eles sejam cobertos com ao menos uma fina camada de chocolate. 😉
Descreva, por favor, o passo a passo. 🙂
Boa Dia! Gostaria de saber se posso congelar pirulito de chocolates decorado com pasta Americana? E Por quanto tempo e como embalar..Suas Receitas são maravilhosas e fáceis de fazer.Meus Parabéns e muito Obrigada.
Bom Dia! Gostaria de saber se posso congelar pirulito de chocolates decorado com pasta Americana? E Por quanto tempo e como embalar..Suas Receitas são maravilhosas e fáceis de fazer.Meus Parabéns e muito Obrigada.
Olá, Márcia Rosane!
Não é possível congelar os pirulitos de chocolate decorados com pasta americana. 🙂
Que bom saber que gostou das receitas, seja sempre bem vinda ao blog!
Um abraço!