Doces Finos Para Casamento

Olá, querida amiga!

Confesso que os doces finos para casamento são os meus preferidos, pois eles são tão cheios de detalhes, delicados e tão românticos… Não há como não ficar encantada com uma mesa de festa cheia dessas gostosuras.

Ingredientes

Para preparar uma média de 100 unidades de docinhos para casamento, serão necessários:

• 800 gramas de cobertura fracionada sabor chocolate meio amargo (casquinha)
• 50 gramas de cobertura fracionada sabor chocolate meio amargo (decoração)
• 600 gramas de chocolate branco (recheio)
• 300 gramas de creme de leite sem soro

Preparo dos Doces Finos

Casquinhas

1° passo: Pique o chocolate em pedaços bem pequenos e derreta-o em banho-maria ou no micro-ondas.

2° passo: Preencha as cavidades da forminha com chocolate, depois vire a forminha em uma vasilha para escorrer o excesso de chocolate.

Importante: Deixe a forminha sobre a vasilha até que o chocolate pare de pingar.