Receita de trufas natalinas
O Natal é um momento muito especial que deve ser celebrado com muito carinho e alegria.
“Ainda que se percam outras coisas ao longo dos anos, mantenhamos o Natal como algo brilhante.…. Regressemos a nossa fé infantil.” (Grace Noll Crowell)
As trufas natalinas são deliciosas, e podem ser enfeitadas de várias maneiras, basta utilizar a criatividade. Essas trufas são muito fáceis de fazer, e são bastante econômicas.
Ingredientes para preparar as trufas natalinas
Para preparar as trufas você vai precisar de:
- 200 gramas de chocolate meio amargo para a casquinha
- 300 g de chocolate branco
- 100 ml de creme de leite
- 10 a 15 gotas de essência de panetone ou raspas da casca de uma laranja,
- 50 gramas de frutas cristalizadas
- 30 gramas de uva passa
Modo de preparo
O preparo das trufas natalinas é bastante simples, acompanhe:
1º- Derreta o chocolate branco no micro-ondas ou em banho-maria.
2°- Depois misture ao chocolate o creme de leite, as frutas cristalizadas e as uvas passas.
3°- Leve o recheio para a geladeira e deixe por 2 a 3 horas ou até que esteja firme, no ponto de enrolar.
4°- Retire o recheio da geladeira e faça bolinhas.
5°- Agora derreta o chocolate meio amargo e com o auxílio de uma garfinho banhe as trufas uma a uma, em seguida coloque-as sobre sobre um refratário coberto com papel manteiga.
6°- Faça a decoração ao seu gosto ou veja aqui como decorar iguais as da imagem abaixo.
7°- Depois de decorar, basta levar as trufas para geladeira por 5 minutinhos para a cristalização do chocolate.
Dica: Para servir na ceia de Natal, coloque as trufas em forminhas de papel, fica muito bonito.
Rendimento: uma média de 16 unidades de 20 gramas cada.
Durabilidade: uma média de 5 dias, conforme o modo de conservação
Um forte abraço e um Feliz Natal!
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Sobre a autora Thalita Sousa | Website
Eu sou Thalita Sousa, fundadora e editora do blog Escola Chocolate. Sou apaixonada por chocolate, e trabalho com chocolates artesanais há mais de 03 anos, e adoro testar e criar novas receitas. Te convido a partilharmos experiências, dicas e segredos aqui no blog. Abraços!
Ola Thalita só estou passando para te parabenizar pelo teu trabalho e te dizer que no meu casamento usei uma receita sua e foi um suuuuucesso esqueci de separar para mim e fiquei sem. Continue mandando receitas agora que passou a festa do meu casamento eu vou querer testar suas receitas e entrar com tudo no comercio de chocolate, um grande e forte abraço.
Olá,Patricia!
Que notícia boa, muito obrigada por partilhar comigo!
Te desejo muito sucesso com o novo trabalho com chocolate e saiba que pode contar sempre comigo.
Um grande e forte abraço você também! 🙂