Pirulito de bolacha decorado com chocolate colorido
Olá! A receita desta semana é muito simples, mas é maravilhosa, e certamente encantará os olhos e o paladar daqueles que irão saboreá-la. É o pirulito de bolacha decorado com chocolate colorido!!!
Essa é uma receita tipo “Faça e Venda”, pois esses pirulitos decorados fazem muito sucesso, e são perfeitos para festas infantis.
Se você faz doces para vender, com certeza conseguirá ganhar muito dinheiro com esses lindos pirulitos.
Ingredientes para preparar o pirulito de bolacha decorado
Os ingredientes dessa receita dão para fazer 10 pirulitos. Veja só:
Se você quiser fazer uma quantidade maior, basta dobrar a receita, quantas vezes forem necessárias.
Com 150 gramas de chocolate eu consegui banhar os 10 pirulitos e decorá-los.
Veja os ingredientes que usei:
- 150 gramas de chocolate branco (fracionado e de boa qualidade)
- 20 bolachas tipo Maria
- Corantes específicos para chocolate
- Palitos de picolé
- Saquinhos de celofane
Ingredientes para o recheio
Usei um recheio de brigadeiro, mas você pode usar qualquer recheio de sua preferência.
- 200 g de leite condensado
- 1/2 colher de sopa de margarina
- 1 colher de sopa de chocolate em pó
Modo de preparo
Preparar o pirulito de bolacha decorado com chocolate colorido não é difícil. Acompanhe o passo a passo que eu fiz:
1°
Para preparar o brigadeiro, basta colocar todos os ingredientes na panela, levar ao fogo e mexer sem parar. Quando começar a desgrudar da panela, pode desligar o fogo. Depois deixe que ele esfrie. Lembrando que o brigadeiro deve ficar molinho.
2º
Agora vamos rechear e montar os pirulitos.
2.1 – Passe um pouco de brigadeiro na bolacha.
2.2 – Coloque o palito bem no centro e faça uma pequena pressão para que ele fique coberto pelo brigadeiro.
2.3 – Agora é só cobrir com outra bolacha e fazer uma leve pressão para que o recheio grude direitinho nas duas bolachas.
Se sair recheio nas laterais, limpe com a ajuda de uma espátula pão-duro. Faça esse processo com todas as outras bolachas.
3°
Derreta o chocolate branco no micro-ondas ou em banho-maria.
4°
Com a ajuda de uma colher, distribua o chocolate derretido em saquinhos de celofane e coloque os corantes das cores que desejar. Reserve.
Nessa receita eu usei uma colher de sopa de chocolate para cada cor. As cores que usei foram: rosa, verde, lilás e o chocolate branco sem colorir.
Obs: Se você quiser colorir o chocolate para banhar os pirulitos, basta colocar o corante no chocolate aos poucos, até atingir o tom desejado.
5°
Agora vamos banhar os pirulitos.
Mergulhe o pirulito no chocolate, e com o auxílio de uma colher, cubra o pirulito com o chocolate derretido. Tem que ficar bem coberto, ok?
Depois deixe que escorra o excesso de chocolate e coloque o pirulito sobre um papel manteiga.
Como decorar os pirulitos
Para decorar os seus pirulitos, você deve utilizar os saquinhos de celofane. Se o chocolate tiver endurecido, basta colocar o saquinho com o chocolate no micro-ondas e programar uns 20 segundos.
Você precisa fazer os desenhos antes que a cobertura de chocolate dos pirulitos seque. Para um resultado melhor, sugiro que você banhe 3 pirulitos e decore, e assim sucessivamente.
Sugestões de decoração
Basta fazer um caracol, risquinhos e xadrezinhos no pirulito, depois, com um palito de dente, puxe levemente os risquinhos do desenho. Isso deve ser feito com o chocolate ainda mole.
Veja um exemplo de decoração que você pode fazer:
1º
2º
3º
4º
Nos meus pirulitos usei três cores para atingir um efeito diferenciado. Você pode arriscar e criar as mais variadas decorações.
Veja o resultado final!!!
Espero que você tenha gostando dessa receita!
Abraços!
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Sobre a autora Thalita Sousa | Website
Eu sou Thalita Sousa, fundadora e editora do blog Escola Chocolate. Sou apaixonada por chocolate, e trabalho com chocolates artesanais há mais de 03 anos, e adoro testar e criar novas receitas. Te convido a partilharmos experiências, dicas e segredos aqui no blog. Abraços!
Oi talita, gostaria de saber se os pirulitos decorados vão pra geladeira e quanto tempo é a duração?Se possível me manda a resposta logo pois gostaria de fazer pro aniversario do meu filho . desculpe a urgência, beijos..
Olá Janaina!
Não precisa levar os pirulitos para a geladeira. E a durabilidade pode variar conforme o recheio que você usar, mas com esse recheio de brigadeiro, os pirulitos duram uma média de 5 a 7 dias, se conservados bem tampados em um lugar fresco.
Um abraço e bom trabalho1 🙂
Obrigada, Thalita, tentei fazer , quando mergulhei o pirulito no chocolate n deu muito certo, pra poder tira-lo, então cobri as bandinhas das bolachas, levei pra geladeira depois coloquei o recheio e fecheu as bordas com chocolate e levei a geladeira novamente, acho q agora deu certo, bjs.
Olá Janaina!
É bom saber que você está testando as receitas. A primeira vez costuma ser um pouco complicado, depois a gente pega o jeitinho de fazer…
Um abraço e tudo de bom pra você!
Boa noite Thalita,
Adorei a receita, ficaram lindos os pirulitos, parabéns.
Abraços
Arlene
Obrigada, Arlene! 😉
Um forte, abraço querida amiga!
Thalita ficou lindo os pirulitos.show com certeza vou fazer.
Olá Viviane!
Depois que fizer, nos conte como foi a sua experiência..
Um abraço!
Assim que puder vou fazer para o aniversário dos meus meninos eles vão amar,adoram chocolate.Obrigada
Olá Rafaela!
As crianças amam esses pirulitos! Quando você fizer os pirulitos partilhar conosco o resultado…
Um forte abraço!
Olá Thalita! Estou adorando receber as receitas e dicas. Esta receita de pirulitos de bolacha já vou testar amanhã. Grata.
Olá Sonia Genro!
Que bom saber!!! Não deixe de nos contar o que achou!
Um grande abraço e bom trabalho!
Thalita, parabéns pelas receitas, estou amando em te conhecer, estou aprendendo mais e mais a cada dia, suas dicas e receitas são ótimas, ( a trufa refrescante de cereja com chocolate branco foi shouuuu de bola também. Sou sua fã, pois percebo que você não é egoísta e compartilha conosco. Deus te abençoe sempre. Leninha
Olá Leninha!
Obrigada pelo carinho, fiquei muito feliz com seu comentário! É muito gratificante saber que o blog está sendo útil…
Seja sempre bem vinda e tudo de bom pra você!
Adorei.Ja estava a procura.VC como sempre me ajudando amiga!!!!!!!!!!!!
Olá, querida Andréa!
Que alegria saber que estou sendo útil. 🙂
Um forte abraço e tudo de bom!
Parabéns,por sua simplicidade em nos ensinar,você é nota 10000000000000
Olá Sabrina Macena!
Eu também agradeço por você acompanhar o blog. Um forte abraço!!!
Gostei da idéia, fácil e fica lindo para decorar em aniversário.Obrigada pela dica.
Olá Mônica Félix!
Que bom que você gostou! Um forte abraço.
Oi Tudo bem? Seu Blog sempre recheado de coisas boas Parabéns!!!!!
Tentei fazer esses pirulitos mas não consegui banhar as bolachas no chocolate. Você teria como me passar algumas dica? Os meus não ficaram perfeitos dos dois lados. ( obs Já comprei pirulitos desses que ficaram perfeitos…)
Obrigada Chirlle
Olá parabéns pelo seu trabalho o site sempre bem recheado. Vc poderia me passar algumas dicas pois tentei fazer esse pirulito mas na hora de banhar não consegui quando eu coloco no papel manteiga ele não fica perfeito. Fica amassado….
Olá Chirlle!
Ao invés do papel manteiga, você pode deixa-lo cristalizar em pé no isopor. Bom trabalho! 😉
Um abraço!
Olá Thalita muito boa a receita ficaram lindos farei para a festa de aniversário do meu filho, você indicaria uma marca de chocolate estava pensando em usar Harald o que você acha?
Obrigada.
Olá, Daniela!
Gosto bastante dessa marca, ela bem acessível e de qualidade.
Um grande abraço e bom trabalho!
Óla Thalita! eu sou a Claudia Souza Lima, amei… as dica, vou fazer! mês q vem é o niver do meu filho Danilo, parece muito facio as receita…
Olá Cláudia de Souza Lima!
Seja bem vinda ao blog! Realmente é facílima essa receita e os pirulitos ficam uma delicia.
Um abraço e bom trabalho!
estou amando suas receitas, sou doceira há muitos anos, faço doces finos, bjos e obrigada pelas receitas.
Olá Iracema Costa Campos!
É uma alegria saber que você é minha companheira nessa arte da confeitaria. Muito obrigada por acompanhar o blog e seja sempre bem vinda!
Um forte abraço.
ola THALITA SOUSA , adorei suas explicações, mas estou com um probleminha, meus pirulitos depois de prontos eles trinam e abre, vc pode me ajuda o que estou fazendo de errada, uns falam para eu colocar na geladeira antes de banhar, outros falam que não precisa por, por favor me ajude obrigada
Olá Cacilda!
Seja bem vinda ao blog! Eu não acho necessário colocar os pirulitos na geladeira antes de banhar. As vezes, um ou outro pirulito pode trincar depois de 2 ou 3 dias que foram feitos. Para saber o que está acontecendo com os seus é preciso que você descreva todo o processo de fabricação. Fico aguardando.
Um grande abraço!
obrigada pela sua atenção amada, depois que segui suas instruções deu certo, nao trinco mais nenhum, muito obrigada mesmo beijos
Olá Cacilda Aparecida!
Que bom deu certo!
Um abraço e tudo de bom..
Oi thalita amei suas dicas vou fazer pro niver do meu bb
Olá Lizandra!
Que bom que gostou, eu espero que faça muito sucesso!
Um grande abraço e bom trabalho!
Oi Thalita, Boa Noite!
Toda vez que eu banho o biscoito no chocolate, no dia seguinte o chocolate fica todo rachado. vc tem ideia do que possa ser?
Por favor, me ajuda!
Grande beijo, Thais Dória.
Oi Thais!
Você está usando a cobertura fracionada? Você já observou se ela esquentando demais no momento do derretimento? Quando banhar os biscoitos deixe-os um pouco sobre o papel manteiga para cristalização inicial, depois leve-os para geladeira por uma média 5 a 10 minutos. E me conte o resultado…
Um abraço!
Oi Thalita , fiz os pirulitos e deram super certo , cobri com chocolate e salpiquei granulado coloridos ficarao lindos e deliciosos segundo comentarios de quem comeu , levei no aniversario da filha de uma amiga ….amaram obrigada pelas dicas irei fazer para o aniversario de minha neta e vou seguir suas dicas
Olá Fátima!
Que bom saber que deu certinho, saiba que fico muito feliz!
E parabéns pela a iniciativa e pelo belo trabalho!
Um grande abraço e conte sempre comigo!
Oi Thalita , gostaria de fazer os pirulitos para a festa da minha filha, mais como sou inexperiente nao sei qual marca de chocolate usar vc poderia me indicar alguma?
Olá, Ana Paula!
Para fazer pirulitos recomendo que utilize a cobertura fracionada sabor chocolate meio amargo, existem muitas marcas boas no mercado, como Harald, Mavalério, Sicao, entre outras. Depois partilhe comigo o resultado!
Um abraço!
Boa tarde Thalita,
A bolacha não murcha?
Olá Silmara!
Não murcha, pois fica protegida pela camada de chocolate, normalmente eu gosto de embalar os meus pirulitos em saquinho de celofane.
Um abraço!
Oi Thalita, tem receitas que quero dar uma olhada e não consigo entrar pq?, pois o cusro está pago, gostaria que vc me responde-se.
obrigada.
Olá Antonieta!
Você precisa ter instalado no seu computador um programa chamado Adobe Acrobat Reader. Esse programa é gratuito, e você pode baixá-lo através do link http://get.adobe.com/br/reader/.
Eu vou enviar em seu e-mail os arquivos do curso, depois você me conta se deu certinho.
Um abraço e muito obrigada por ter adquirido o curso/1
Olá! estou amanado esse blog, quero aprender cada uma das receitas e aproveitar cada uma dessas dicas, e conquistar cada vez mais meus clientes!
Olá, Ana Márcia de Souza!
Que boa notícia! Lhe desejo muita sorte e suce$$o com o seu trabalho!
Um abraço.
Olá Talita, sou Maria Luzia,tido bem?!
Me cadastrei comprei o curso, todavia não consegui fazer bem os pirulitos de biscoito Maria. Achei dificil banha-los, em fim nãom ficou muito bom.Vc não tem como fazer no passo a passo do youtube?
Suas receitas e dicas são muito boas.
Abraço
Olá Maria Luzia!
Tô bem sim… 🙂
Eu pretendo, mas por enquanto não será possível. 🙁
Um abraço!
Boa tarde quanto tempo dura depois dele pronto.
Olá Elizelia!
A durabilidade depende muito do recheio utilizado, com um recheio de brigadeiro, o pirulito pode durar de até 5 dias.
Um abraço!
Muito legal amei os pirulitos
Olá, Gilvanete Soares da Silva!
Que bom saber que gostou do pirulitos, seja sempre bem vinda ao blog!
maravilhoso amei os pirulitos de biscoito maria
Olá, Edileuza!
Que bom saber que você gostou! 🙂
Essa bolacha posso fazer 2 dias antes do aniversário? E se poder como faço pra armazenar?
Att, grata
Olá, Deise!
Você pode fazer com 2 dias de antecedência sim, embale-os em saquinhos de celofane. 🙂
Um abraço e bom trabalho!
Olá fiz os pirulitos com o chocolate fracionado da Harold… ficaram perfeitos mas no dia seguinte algumas partes do chocolate quebraram… como ” trincas” no pirulito , moro em Ctba e está frio aqui … ou seja não foi pelo calor , o q pode ter acontecido? Obrigada
Olá, Marcela!
Você observou se o chocolate foi muito aquecido no momento do derretimento?
Se foi colocado quente na geladeira? Ou se ficou muito tempo sobre a refrigeração? 🙂
Ficou lindo , parabéns! Eu tentei fazer, mas assim que secaram já começou a trincar, lendo os comentários eu sei que não esquentei demais o chocolate, não levei a geladeira por muito tempo, sinceramente não sei o que faço errado…Será que estou pressionando demais um biscoito no outro e eles se abrem, rachando a cobertura?
Olá,Rosângela Nascimento!
Muito obrigada querida!
A única forma de descobrir é fazendo testes…
Sugiro que banhe os pirulitos e os deixe por alguns minutos sobre o papel manteiga antes de levá-los à geladeira, pode ser que o chocolate esteja quente. E que fique atenta ao recheio, ele deve estar bem firme. Faça os testes e depois me conte se deu certo.
Um abraço!
Adorei muito bom.
Boa tarde
Gostaria de saber qual a marca de chocolate que você usa para que os pirulitos deem certo…
Não vou usar bolacha maria, vou usar as recheadas tipo negresco e cubrir com o chocolate derretido
Boa tarde
Gostaria de saber qual a marca de chocolate que você usa para que os pirulitos deem certo…
Não vou usar bolacha maria, vou usar as recheadas tipo negresco e cubrir com o chocolate derretido
Olá, Paola!
Nesse caso, gosto bastante da cobertura fracionada meio amarga da marca Harald. 😉
Bom trabalho!