Hoje eu vou ensinar como fazer uma trufa de chocolate muito saborosa, econômica e fácil. Essa trufa é um pouco diferente, pois leva gema de ovo.
Essa trufa de chocolate é perfeita para sobremesas, e se você faz trufas para vender, pode vendê-las por encomenda, pois elas são perfeitas para festas de casamento, noivado, chá de lingerie, etc.
Ingredientes para preparar a trufa de chocolate
Para fazer a receita de trufa de chocolate você vai precisar de 300 g de chocolate nobre; 200 ml de creme de leite; 01 gema de ovo; 20 g de açúcar; 01 colher de sopa de rum; aproximadamente 150 g de chocolate em pó para passar as trufas.
Modo de preparo
O preparo é bastante simples e rápido:
1º
Primeiramente pique o chocolate nobre em pedaços bem pequenos.
2º
Coloque o creme de leite em uma panela e leve ao fogo baixo, quando começar a ferver, retire do fogo rapidamente.
3º
Agora coloque a gema de ovo e o açúcar em uma panela, leve ao fogo médio, misture um pouco e deixe por um minuto e meio. Depois acrescente o creme de leite e misture.
4º
Rapidamente adicione o rum e o chocolate, abaixe o fogo. Misture até que o chocolate derreta completamente, depois retire do fogo e deixe esfriar.
5º
Quando a mistura estiver fria, faça bolinhas do tamanho que desejar, em seguida basta passá-las no chocolate em pó.
Prontinho!
Beijos!
Quem Escreve:
Thalita Sousa
Eu sou Thalita Sousa, fundadora e editora do blog Escola Chocolate. Sou apaixonada por chocolate, e trabalho com chocolates artesanais há mais de 03 anos, e adoro testar e criar novas receitas. Te convido a partilharmos experiências, dicas e segredos aqui no blog. Abraços!
